Située sur l’île du Sud de Nouvelle-Zélande, la petite ville de Kaikoura s’étend entre le Pacifique Sud et la chaîne enneigée des montagnes de Kaikoura, au cœur d’un environnement naturel et préservé où réside une faune riche et variée. La péninsule présente des formations calcaires spectaculaires et abrite de nombreux mammifères marins à proximité des rives, tels que des baleines, dauphins, phoques, lions de mer ou oiseaux de mer. D’abord peuplées par les premiers habitants Maoris pendant près de mille ans, les côtes rocheuses de Kaikoura ont ensuite servi de poste d’observation pour les pêcheurs de baleine entre le XVIIIe siècle et le début du XXe siècle.