Les Incontournables
Opter pour une croisière en Turquie et en mer Noire, c’est aussi bien se familiariser avec l’histoire de cette région à la croisée des mondes et des civilisations que découvrir de surprenants trésors de la nature. D’Istanbul, qui fourmille entre deux continents, à la féérique Cappadoce, des vestiges de l’ère byzantine au delta du Danube, la découverte de la Turquie et de la mer Noire s’avère riche en surprises et en visites intéressantes. Voici notre sélection.
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L'Essentiel de la Turquie et de la mer Noire
Entre sites archéologiques grecs et romains, monuments byzantins et villes balnéaires, une croisière en Turquie et sur la mer Noire est l’occasion de découvrir un monde à la croisée des civilisations. Voici quelques informations essentielles pour vous familiariser avec la Turquie et la mer intérieure qu’elle partage avec l’Ukraine et la Bulgarie notamment.
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Explorez la Turquie et la mer Noire
Les Incontournables de la Turquie et de la mer Noire
Opter pour une croisière en Turquie et en mer Noire, c’est aussi bien se familiariser avec l’histoire de cette région à la croisée des mondes et des civilisations que découvrir de surprenants trésors de la nature. D’Istanbul, qui fourmille entre deux continents, à la féérique Cappadoce, des vestiges de l’ère byzantine au delta du Danube, la découverte de la Turquie et de la mer Noire s’avère riche en surprises et en visites intéressantes. Voici notre sélection.
Plonger dans l’authentique Istanbul - Turquie
Byzance, Constantinople... Les noms de la ville ont changé depuis qu’elle a été habitée, au VIIe siècle. Mais Istanbul a toujours gardé son identité : celle d’une ville à cheval entre deux continents, l’Europe et l’Asie, un carrefour de civilisations, avec une vie trépidante. Pour s’en rendre compte, rien de mieux que de visiter Balat, l’un des plus anciens quartiers de la mégalopole, où cohabitent juifs, chrétiens orthodoxes et musulmans. Pour apprécier la modernité d’Istanbul, il suffit de déambuler dans la rue Istiklal, bordée de nombreux cafés et boutiques en tout genre. Enfin, la visite de l’église Saint-Nicolas, le siège du patriarcat orthodoxe ou encore la mosquée Kiliç Ali Pacha, bâtie comme une réplique de la célèbre Sainte-Sophie, constituent des points forts d’un tour de la ville.
Découvrir les merveilles de Nessebar - Bulgarie
Sortie de terre sur une péninsule rocheuse, Nessebar est l’une des plus vieilles villes d’Europe. Elle a été fondée environ 3 000 ans avant notre ère. Pour en apprécier la richesse, rien de tel que de déambuler dans ses petites rues pavées bordées de maisons aux façades en bois et de visiter certaines de ses églises emblématiques de la période byzantine. Le musée archéologique de Nessebar abrite aussi une collection fournie, couvrant les périodes du Ve et IIe siècle avant J.-C, ainsi que de nombreuses icônes. Enfin, la maison Moskoyani, musée ethnographique, donne un bon aperçu des traditions et du mode de vie bulgares au siècle dernier.
Arpenter la région de la Cappadoce -Turquie
C’est l’une des régions les plus prisées de Turquie. Trois jours en Cappadoce, et c’est le dépaysement assuré. Cheminées de fées, habitations troglodytes et cités souterraines donnent une aura magique à cette zone centrale de la Turquie. L’admirer du ciel, en grimpant dans une montgolfière au lever du soleil, reste un moment unique pour contempler des paysages enchanteurs aux reliefs escarpés. Gorème, avec ses 30 églises et chapelles creusées dans la roche, Passabag, avec ses impressionnantes cheminées de fées, le village de Moustafapasa, aux allures grecques ou encore la cité souterraine de Kaymakli sont autant de sites incontournables de la Cappadoce.
Apprécier la vie locale turque - Turquie
Les croisiéristes en escales à Kusadasi apprécient de pouvoir s’enfoncer un peu dans les terres pour visiter des villages pittoresques. Parmi eux, Kirazli, qui signifie littéralement « village aux cerises », tient une place particulière. Entouré d’oliviers, de cerisiers et de vignobles, il est très peu fréquenté par les touristes et offre un aperçu du quotidien dans la campagne turque. La visite d’un domaine viticole est d’ailleurs fortement recommandée !
Admirer le delta du Danube à Sulina - Roumanie
À Sulina, le temps s’écoule calmement, entre une longue plage de sable, et le delta du Danube. Le phare de la ville marque d’ailleurs le point zéro de ce fleuve mythique. La biodiversité importante des bouches du Danube leur ont valu d’être classées au patrimoine mondial de l’Unesco. On y dénombre 1 200 variétés de plantes, 300 espèces d’oiseaux et 45 espèces de poissons d’eau douce. Lors des migrations, on peut y observer des millions d’oiseaux venus d’Europe, d’Asie, d’Afrique et de Méditerranée.
L'Essentiel de la Turquie et de la mer Noire
Entre sites archéologiques grecs et romains, monuments byzantins et villes balnéaires, une croisière en Turquie et sur la mer Noire est l’occasion de découvrir un monde à la croisée des civilisations. Voici quelques informations essentielles pour vous familiariser avec la Turquie et la mer intérieure qu’elle partage avec l’Ukraine et la Bulgarie notamment.
Bonnes pratiques
À faire. En Turquie, les tenues légères sont jugées provocantes. Un pantalon pour les hommes et une jupe longue et un foulard sont recommandés pour la visite des mosquées.
À éviter. Même si le Grand Bazar d’Istanbul est propice aux achats de souvenirs, il n’est pas coutume d’y marchander. Les prix affichés sont souvent fixes. Ils seront plus discutables dans les boutiques dédiées aux touristes où les tarifs peuvent être baissés de 50%.
Insolite
Aujourd’hui très répandu, le café turc n’a été introduit dans le pays qu’au XVIe siècle par des marchands syriens, et a vraiment connu un réel succès au XVIIe siècle. Il fut tellement apprécié de tous que le sultan de l’époque signa un édit selon lequel les femmes pouvaient demander le divorce si leurs époux ne satisfaisaient pas leurs besoins en café.
Lexique indispensable
Bonjour / bonsoir : Merhaba / Iyi akşamlar
Au revoir : Hoşçakalın
Bienvenue : Hoş geldiniz
Excusez-moi : Bakar mısınız / Lütfen
Merci beaucoup : Teşekkür ederim
Oui / non : Evet / Hayır
Comment allez-vous ? : Nasılsınız ?
Très bien, merci, et vous ? : Iyiyim, teşekkür ederim, ya siz ?
Je m'appelle... : Benim adım…
Gourmandise
Si tout le monde connaît le kebab, peu ont déjà goûté au délicieux testi kebap. Originaire de Cappadoce, ce plat se prépare à partir de morceaux de viande de bœuf et d’agneau et des légumes (tomates, poivrons, oignons, ail). Les ingrédients mijotent plusieurs heures sur le feu, dans une jarre en argile scellée. La seule façon de déguster le plat est de briser cette sorte d’amphore. Spectaculaire et très goûteux !
Mythes et légendes
La légende d’Ergenekon raconte les origines du peuple turc. Après une terrible bataille contre des envahisseurs Mongols, les Turcs menés par le prince Sevintch, se firent massacrer sur les côtes de la mer Caspienne. Un seul rescapé fut prisonnier : le jeune Peurtedjene, à qui l’ennemi coupa les mains et les pieds avant de l’abandonner dans un marécage. Agonisant, il fut sauver par une louve. Celle-ci l’emmena dans un pays créé par les dieux, l’Egenekon. Dix enfants naquirent de leur union et contribuèrent à perpétuer le peuple turc.
On en parle
En octobre 2018, une équipe d’archéologues sous-marins ont découvert le plus vieux bateau du monde intact, au fond des eaux de la mer Noire, au large de la Bulgarie. Il s’agit d’un navire de commerce grec datant de 400 ans avant J.-C. Son incroyable état de conservation est dû à la profondeur à laquelle il a sombré. Par 2 000 mètres de fond, le manque d’oxygène a permis aux matériaux de résister à l’usure du temps et de l’eau.
Culture
Livre. Dans Istanbul, souvenirs d’une ville, Ohran Pamuk (2003, Gallimard) livre un récit autobiographique dans lequel se mêlent les souvenirs d’enfance parfois heureux, parfois confusants, souvent chargés d’émotions. Il dresse aussi le portrait de cette ville foisonnante, ses rues bondées, son architecture et ses ruines, les eaux qui la traversent et les montagnes qui l’entourent. En émane une douce mélancolie qui donne une nouvelle aura à cette ville à la croisée des cultures. À la suite de cette publication, l’auteur a reçu le prix Nobel de littérature, en 2006.
Musique. Pianiste et compositeur contemporain, Fazıl Say a commencé très tôt une carrière internationale, notamment en jouant avec l’Orchestre philharmonique de New York et l’Orchestre national de France. Il a notamment fondé le festival de piano d’Antalya. Il se produit couramment en France et à l’étranger dans de nombreux festivals de musique classique ou de jazz, mettant aussi bien à l’honneur les incontournables comme Mozart que ses propres créations.
Film. Outil de propagande bolchévique, Le cuirassé Potemkine (Sergueï Eisenstein, 1925) a longtemps été censuré par les pays occidentaux. Il a toutefois été élu meilleur film de tous les temps par 117 critiques internationaux, en 1958, lors de l’exposition universelle de Bruxelles. Le film raconte la mutinerie des marins du Potemkine dans le port d’Odessa en 1905, la révolte qui gagna le peuple et la répression sanglante qui suivit. Les plans du massacre de civils dans les escaliers monumentaux de la ville sont restés comme une des scènes mythiques du cinéma.
Le Chiffre
97%La Turquie se situe à cheval entre les continents asiatique et européen. 97% de son territoire se trouve en Asie, et 3% en Europe. On estime que 17% de la population turque vit en Europe.
